一、方便型热干面产品升级

　　包装和风味的升级将大汉口热干面升级为武汉特色伴手礼，进一步把武汉名片做好！

　　二、鲜湿热干面标准化解决方案的输出

　　＜1＞为连锁餐饮企业量身打造热干面标准化运营方案。

　　＜2＞创新产品品类打造冻鲜面特色风味市场。

　　三、热干面智能化提升

　　大汉口一直致力于热干面的深耕，将热干面实现智能化一直是大汉口人的梦想和目标，我们最新研发的智能售面机，集冷藏、加水、注料、加热于一体，整个过程只需要90秒，就可以制作一碗热的面条。它是传统地方口味与智能化的完美结合。这款智能“煮面机器人”，运用了互联网+物联网+智能化模式，机器占地仅1.4平方米，操作简单便捷。进一步提升智能售面机制作过程时效和引入合伙人逐步进入新零售市场是智能售面机未来的发展方向。

　　易中天说过，热干面是武汉的“肯德基”。成立于1999年的大汉口食品公司，把一碗方面热干面推向全世界，远销至北美、澳大利亚、日本、德国等地，已经成为了武汉城市名片之一。

　　1997年之前，大汉口创始人刘海元还是武汉一家国有贸易公司的经理。正赶上国有企业改革，他便和三位老同事辞职下海创业。“下海之前，我的工资是100多元。当时兜里揣着50块钱就创业了。”

　　成立初期，这家企业生产“必是”豆奶，2001年起，开始自主研发固体饮料和非油炸方便面。由于前期产品效益低，公司连年亏损，员工的工资几个月发不出，刘海元愁得住进了医院。考虑再三，他决定卖房筹资。再次投入500多万购买设备和原材料，重新开启了艰苦的研发路程。

　　在经历了无数次的失败后，刘海元终于带领团队攻克了非油炸、沸水度、保质期等一个又一个难关，“大汉口”非油炸热干面产品试制成功。

　　“大汉口”热干面的发明，填补了我国食品行业的一项空白，在当今竞争激烈的食品市场占有一席之地。目前，“大汉口”热干面日产能力30万包，产品覆盖沃尔玛、家乐福、中百仓储、麦德龙等大型连锁超市。内销国内各大城市，出口美国、澳大利亚、加拿大等，销售产品供不应求。公司已获得5项发明专利，11项实用新型专利，为全国主食加工示范企业，湖北省高新技术企业等。

　　“做百年品牌，树行业标杆，是我们大汉口人的奋斗目标。”刘海元说，今后，该公司将实施产业化、标准化、智能化、品牌化的发展战略，延伸开发产品品类，把企业文化和旅游业有机结合，打造好武汉特色小吃这道风景线。